在 CentOS 系统中，你可以使用 crontab 命令来编辑当前用户的定时任务。要修改任务时间，请按照以下步骤操作：
打开终端。
输入 crontab -e 命令来编辑当前用户的 crontab 文件。如果系统提示你选择一个文本编辑器，请根据你的喜好选择一个（例如：vi、nano 等）。
在打开的 crontab 文件中，找到你想要修改的任务。Crontab 文件中的每一行都表示一个定时任务，任务时间的格式为：* * * * * command-to-be-executed。五个星号分别表示：分钟（0-59）、小时（0-23）、月份中的某天（1-31）、月份（1-12）和星期中的某天（0-7，其中 0 和 7 都表示星期日）。
修改任务时间。将原本的时间替换为你想要设置的新时间。例如，如果你想将任务从每天凌晨 1 点执行更改为每天下午 3 点执行，你需要将原来的 0 1 * * * 更改为 0 15 * * *。
如果需要修改要执行的命令，请在任务时间的下一行进行更改。
保存并退出编辑器。对于 vi 编辑器，按 Esc 键，然后输入 :wq 并按回车键。对于 nano 编辑器，按 Ctrl + X，然后按 Y，最后按回车键。
使用 crontab -l 命令查看当前用户的 crontab 文件，确认你的更改已生效。
注意：如果你需要修改其他用户的 crontab 任务，请使用 sudo crontab -u username -e 命令，其中 username 是目标用户的用户名。