要查询Elasticsearch中的所有索引，你可以使用Kibana的Dev Tools工具或者在控制台中执行以下命令：
GET /_cat/indices?v
这将返回一个包含所有索引的列表，以及每个索引的一些基本信息，如名称、文档数、存储大小等。
另外，你还可以使用以下命令获取更详细的索引信息：
GET /_cat/indices?h=index,docs.count,store.size
这将只返回索引的名称、文档数量和存储大小。
请注意，以上命令中的"/"表示根目录，你也可以替换为指定的索引模式，以便仅返回特定模式的索引。例如，如果你只想查询以"logs-"开头的索引，可以使用以下命令：
GET /logs-*/_cat/indices?v