企业云服务器配置与搭建的方法可以分为以下几个步骤：
1. 硬件选择：选择适合企业需求的服务器硬件，包括处理器、内存、存储等。可以根据企业规模和预期的负载量来确定配置。
2. 操作系统选择：选择合适的操作系统，常见的有Linux、Windows Server等。根据企业的需求和应用程序的兼容性来选择合适的操作系统版本。
3. 云服务提供商选择：选择合适的云服务提供商。根据企业需求和预算来选择合适的云服务提供商。
4. 虚拟机或容器配置：根据企业需求，可以选择使用虚拟机或容器来搭建云服务器。虚拟机可以提供更高的隔离性和灵活性，而容器可以提供更高的性能和资源利用率。
5. 网络配置：配置网络连接，包括IP地址、子网掩码、网关等。根据企业需求，可以配置公网IP或内网IP。
6. 安全配置：配置防火墙、访问控制等安全措施，保护云服务器的安全性。可以使用网络ACL、安全组等功能来限制对云服务器的访问。
7. 数据备份与恢复：配置数据备份和恢复策略，保证数据的安全性和可靠性。可以使用云存储服务或备份软件来进行数据备份。
8. 系统监控与管理：配置系统监控和管理工具，监控云服务器的性能和运行状态。可以使用云监控服务或第三方监控工具来进行监控。
9. 应用程序部署：根据企业需求，部署和配置应用程序。可以使用自动化部署工具或容器编排工具来简化部署过程。
10. 测试与优化：进行性能测试和优化，保证云服务器的稳定性和性能。可以使用负载测试工具和性能分析工具来进行测试和优化。
以上是企业云服务器配置与搭建的一般方法，具体的步骤和流程可能会因企业需求和技术选型的不同而有所差异。