在MySQL中，要删除指定字段，可以使用ALTER TABLE语句的DROP COLUMN子句。
语法如下：
ALTER TABLE 表名 DROP COLUMN 列名;
示例： 假设有一个名为students的表，包含id、name和age三个字段，现在要删除age字段，可以使用以下语句：
ALTER TABLE students DROP COLUMN age;