要在Win7下使用U盘安装Ubuntu 16.04双系统，你可以按照以下步骤进行操作：
首先，你需要一个可引导的Ubuntu 16.04安装U盘。你可以从Ubuntu官方网站下载Ubuntu 16.04的ISO镜像文件，并使用Rufus等工具将ISO文件写入U盘。
在Win7中，插入预先准备好的Ubuntu 16.04安装U盘。然后重新启动计算机。
在计算机重新启动时，按下F2（或者其他键，具体取决于你的计算机型号）进入BIOS设置。在BIOS设置中，将U盘设置为启动设备。然后保存设置并退出。
计算机重新启动后，它将从U盘引导，并显示Ubuntu安装界面。
在安装界面中，选择你的语言和键盘布局，然后点击"Install Ubuntu"按钮。
在安装过程中，你需要选择安装类型。选择"Install Ubuntu alongside Windows 7"（在Windows 7旁边安装Ubuntu），然后点击"Continue"按钮。
在接下来的屏幕上，你可以调整Ubuntu的安装分区大小。你可以根据需要调整分区大小，然后点击"Install Now"按钮。
完成分区设置后，你将被要求选择时区和键盘布局。选择合适的选项，然后点击"Continue"按钮。
接下来，你需要设置用户名和密码。填写相应的信息，并点击"Continue"按钮。
安装过程将继续进行，直到完成。在安装完成后，你将看到"Installation complete"（安装完成）的提示。此时，点击"Restart Now"按钮重新启动计算机。
计算机重新启动后，你将看到一个启动菜单，选择Ubuntu或Windows 7来启动相应的操作系统。
以上就是在Win7下使用U盘安装Ubuntu 16.04双系统的步骤。请注意在整个过程中保留重要数据的备份，并谨慎进行分区设置。