要使用lxml解析和处理XML文档中的JSON数据，首先需要将XML文档加载到lxml中并找到包含JSON数据的元素。然后可以使用lxml的xpath或find方法找到该元素，并提取其中的JSON数据。接着可以使用Python的json库将提取到的JSON数据解析为Python对象，然后就可以对其进行处理或操作了。
以下是一个示例代码，演示如何使用lxml解析和处理XML文档中的JSON数据：
from lxml import etree
import json
# 加载XML文档
tree = etree.parse('example.xml')
root = tree.getroot()
# 找到包含JSON数据的元素
json_element = root.xpath('//json_data')[0]
# 提取JSON数据
json_data = json_element.text
# 解析JSON数据为Python对象
data = json.loads(json_data)
# 处理JSON数据
for key, value in data.items():
print(f'{key}: {value}')
在这个示例中，假设XML文档中有一个名为<json_data>的元素包含了JSON数据。我们首先通过xpath方法找到该元素，然后使用text属性获取其中的JSON数据。接着使用json.loads方法将JSON数据解析为Python对象，最后对其进行处理或操作。
需要注意的是，以上示例代码中的文件名和XML元素名称仅供参考，实际使用时请根据具体的XML文档结构和数据进行调整。