在MySQL中，可以使用SET CHARACTER SET语句来设置character_set_client。
SET CHARACTER SET character_set_name;
其中，character_set_name为要设置的字符集的名称，例如utf8。
例如，要设置character_set_client为utf8，可以执行以下语句：
SET CHARACTER SET utf8;
注意：这个设置只对当前会话有效，如果需要永久设置，可以在MySQL的配置文件中进行配置。