是的，USTC Ubuntu镜像源可以自定义。用户可以根据自己的需求和偏好选择不同的镜像源，以获得更快的下载速度和更稳定的连接。在使用Ubuntu系统时，可以通过修改系统配置文件或使用第三方工具来自定义镜像源。常见的Ubuntu镜像源包括官方源、USTC源、清华源等，用户可以根据自己的需求选择合适的镜像源进行配置。