要优化Tomcat日志中的线程池配置，首先需要了解线程池的基本参数和它们的作用。线程池的主要参数包括：
maxThreads：线程池中允许的最大线程数量。minSpareThreads：线程池中始终保持的最小空闲线程数量。acceptCount：当所有线程都在忙碌时，新连接进入的等待队列大小。maxQueueSize：等待队列的最大长度。keepAliveTime：非核心线程在空闲状态下的存活时间。threadFactory：用于创建新线程的工厂。rejectedExecutionHandler：当任务无法被线程池处理时的拒绝策略。根据Tomcat的官方文档和Java并发包的官方文档，可以进一步优化线程池配置。以下是优化建议：
调整maxThreads和minSpareThreads：根据服务器的CPU核心数和内存大小来设置maxThreads和minSpareThreads。对于CPU密集型任务，maxThreads可以设置为CPU核心数的1-2倍，minSpareThreads可以设置为CPU核心数。对于IO密集型任务，maxThreads可以设置为CPU核心数的2-4倍，minSpareThreads可以设置为CPU核心数。
设置合理的acceptCount：acceptCount的大小应该根据应用的并发需求来设置。如果acceptCount设置得太小，可能会导致新连接被拒绝；如果设置得太大，可能会导致资源浪费。通常建议设置为maxThreads的1-2倍。
选择合适的workQueue：根据应用的特性选择合适的队列类型。如果应用需要处理大量短生命周期的任务，可以选择无界队列；如果应用需要控制内存使用，可以选择有界队列。
配置keepAliveTime：根据应用的负载情况来设置keepAliveTime。如果应用负载波动较大，可以设置一个较长的keepAliveTime以减少线程的创建和销毁。
选择合适的rejectedExecutionHandler：根据应用的需求选择合适的拒绝策略。例如，如果应用可以容忍任务丢失，可以选择DiscardPolicy；如果应用希望优先处理已有的任务，可以选择CallerRunsPolicy。
启用NIO或NIO2连接器：使用NIO或NIO2连接器可以提高Tomcat的性能和吞吐量，特别是在高并发场景下。
启用HTTP/2协议：HTTP/2协议支持多路复用和头部压缩，可以减少页面加载时间，提高性能。
监控和调优：使用监控工具（如VisualVM、JConsole等）来监控Tomcat的性能指标，如线程使用情况、CPU使用率等，根据监控结果进行调优。
请注意，上述建议仅供参考，具体的配置值需要根据实际应用场景和硬件环境进行调整。在调整配置后，应进行充分的性能测试以验证优化效果。