在选择Debian上的Zookeeper版本时，可以参考以下几个因素：
Debian的版本主要分为稳定版(Stable)、测试版(Testing)和不稳定版(Unstable)。对于服务器环境，推荐使用稳定版，因为它们经过了更严格的测试，提供了更高的稳定性和可靠性。
请注意，具体的版本选择可能还需要考虑其他因素，如与现有系统的兼容性、特定的功能需求等。建议在选择版本前，详细阅读相关版本的官方文档，以确保满足您的具体需求和环境。