要优化Ubuntu上的Docker网络设置，您可以考虑以下几个方面：
调整TCP/IP协议栈的缓冲区大小、改变TCP拥塞算法等，可以提高容器网络性能。
根据不同的应用场景选择合适的网络驱动程序，如bridge、overlay等，选择高效的网络驱动程序可以显著提高网络性能。
使用Linux的cgroup机制来限制容器的网络I/O，避免某个进程占用过多的网络带宽，影响其他进程。
通过创建新的网络命名空间，可以实现容器之间的网络隔离，避免网络资源冲突。
定期监控您的自定义网络性能，以便及时发现和解决问题。您可以使用工具（如ping、traceroute或netstat）来检查网络延迟和丢包率，或者使用性能监控工具（如Prometheus和Grafana）来收集和分析网络性能数据。
确保您的Docker守护进程配置得当，例如调整守护进程的资源限制（如CPU和内存），以减少资源争用和性能瓶颈。
确保您使用的是最新版本的Docker，因为新版本通常包含性能改进和错误修复。
请注意，进行网络配置时，应确保了解每种配置的优缺点，并根据实际应用场景和性能需求选择最合适的方案。在进行任何配置更改后，建议进行测试以验证网络性能和稳定性。