在Ubuntu上进行Java开发的版本控制，通常使用Git这一版本控制系统。以下是详细步骤：
首先，确保你的Ubuntu系统上已经安装了Git。如果尚未安装，可以通过以下命令进行安装：
sudo apt update
sudo apt install git
安装完成后，可以通过以下命令验证Git是否安装成功：
git --version
在开始使用Git之前，你需要配置你的用户名和电子邮件地址，因为每次Git提交时都会使用这些信息：
git config --global user.name "Your Name"
git config --global user.email "youremail@example.com"
在你的Java项目文件夹中，使用以下命令初始化一个新的Git仓库：
cd /path/to/your/java/project
git init
这将在项目目录中创建一个隐藏的 .git 文件夹，用于管理版本信息。
使用 git add 命令来告诉Git哪些文件需要被跟踪。例如，添加项目中的所有文件：
git add .
或者，你可以选择性地添加特定文件：
git add file1.java file2.java
使用 git commit 命令来提交更改，并附上描述信息：
git commit -m "Initial commit"
如果你想将你的代码托管到远程服务器，如GitHub、GitLab或Bitbucket，你需要在那里创建一个新的仓库。创建后，你会得到一个远程仓库的URL。
使用 git remote add 命令将本地仓库与远程仓库关联起来：
git remote add origin https://github.com/your-username/your-repository.git
使用 git push 命令将本地仓库的更改推送到远程仓库：
git push -u origin master
这里 -u 参数是设置上游(tracking)引用，以后你可以直接使用 git push 或 git pull 命令与远程仓库同步更改。
如果你想在其他地方克隆这个项目，可以使用以下命令：
git clone https://github.com/your-username/your-repository.git
Git允许你创建分支，这就像是在原来的时间线上开辟一条新路。你可以使用以下命令创建并切换到新分支：
git branch new-feature
git checkout new-feature
完成新功能后，将分支合并回主分支：
git checkout master
git merge new-feature
当多人协作时，可能会遇到代码冲突。这时需要手动解决冲突，并通过 git add 和 git commit 命令来完成合并。
以上就是在Ubuntu上对Java项目进行版本控制的基本流程。