Docker多阶段构建是一种在Dockerfile中定义多个构建阶段的技术，通过这种方法可以减少镜像的大小，提高构建效率。在多阶段构建中，每个阶段都有自己的基础镜像和指令，可以在不同的阶段进行不同的操作。
通过使用多阶段构建，可以将构建过程分成多个阶段，每个阶段的输出都可以作为下一个阶段的输入。这样可以避免将构建工具和依赖包带入最终镜像中，从而减小镜像的体积。
下面是一个使用多阶段构建的示例Dockerfile：
# 第一个阶段，用于构建应用
FROM golang:1.15 as builder
WORKDIR /app
COPY . .
RUN go build -o myapp
# 第二个阶段，用于构建最终镜像
FROM alpine:latest
RUN apk --no-cache add ca-certificates
WORKDIR /root/
COPY --from=builder /app/myapp .
CMD ["./myapp"]
在上面的示例中，第一个阶段使用golang基础镜像构建了应用程序，并将编译后的二进制文件复制到第二个阶段的alpine基础镜像中。最终镜像中只包含最终应用程序和必要的运行时依赖，而不包含构建工具和编译依赖。