Java Hybris开发的关键步骤主要包括以下几个阶段：
- 环境搭建：首先需要安装和配置Java开发环境和Hybris平台。这包括安装JDK、设置环境变量，以及下载和解压Hybris平台。此外，可能还需要安装其他必要的工具，如Apache Maven、Gradle等，用于依赖管理和构建过程。
- 创建开发环境：在Hybris平台上创建一个开发环境，这通常涉及选择合适的模板、定义开发人员和测试人员的角色和权限，以及配置开发所需的工具和插件。
- 设计数据模型：根据业务需求设计数据模型，包括实体、属性、关系等。在Hybris中，这通常通过定义XML文件来实现，这些文件描述了数据模型的结构和约束。
- 开发业务逻辑：使用Java语言编写业务逻辑代码，实现平台提供的API和扩展点。这包括创建Java类、接口和实现，以及配置和部署这些代码到Hybris平台。
- 开发前端界面：使用HTML、CSS、JavaScript等前端技术开发用户界面。在Hybris中，前端开发通常涉及使用Angular、React等现代前端框架来构建单页应用程序（SPA）或传统的服务器端应用程序（MPA）。
- 集成测试：编写和执行集成测试，确保各个组件和模块之间的协同工作。这包括单元测试、集成测试和系统测试，以确保代码的质量和稳定性。
- 部署和发布：将开发完成的应用程序部署到生产环境，并进行必要的配置和优化。这包括配置服务器、数据库和网络环境，以及部署应用程序代码和静态资源。
- 维护和更新：对已发布的应用程序进行持续的维护和更新，以修复bug、添加新功能和改进性能。这包括监控应用程序的运行状态、处理用户反馈和需求，以及定期更新依赖库和平台版本。
请注意，以上步骤是一般性的指导，具体的开发流程可能会因项目需求、团队规模和平台版本等因素而有所不同。因此，在实际开发过程中，建议参考Hybris官方文档和最佳实践来制定和执行开发计划。