GRPC可以替代传统的HTTP协议，但要根据具体的应用场景和需求来决定是否合适使用。GRPC是一种高性能、跨语言的RPC（远程过程调用）框架，它使用HTTP/2协议进行通信，具有诸如双向流、流控制、多路复用等特性，适用于需要高性能和低延迟通信的场景。
相比传统的HTTP协议，GRPC在性能、可扩展性和易用性方面具有优势，尤其在微服务架构中广泛应用。但需要注意的是，GRPC并不适用于所有场景，有些情况下传统的HTTP协议依然更适合，如简单的请求响应类型的通信、对语言和平台的兼容性要求较高等情况。因此，是否使用GRPC取决于具体的需求和情况。