HTML DOM Document对象的cookie属性用于读取和设置当前文档的cookie。
读取cookie：通过访问document.cookie属性，可以获取当前文档的所有cookie。返回的是一个字符串，包含所有cookie的名称和值。
设置cookie：通过修改document.cookie属性，可以设置当前文档的cookie。可以直接将一个字符串赋值给该属性，字符串的格式为"name=value"，表示设置一个名为name的cookie，值为value。也可以设置其他可选参数，如过期时间、域名、路径等。
通过使用cookie，可以将一些信息存储在用户的浏览器中，以便在不同的页面之间进行数据传递和持久化存储。例如，可以将用户的登录状态保存在cookie中，以便在用户访问网站的不同页面时保持登录状态。