在MATLAB中，可以使用polyval函数来求多项式的值。polyval函数的输入参数是多项式的系数和要求值的位置。以下是一个示例：
假设有多项式P(x) = 3x^3 + 2x^2 - 5x + 1，要求在x = 2处求多项式的值。
首先，需要将多项式的系数存储在一个向量中：
coefficients = [3, 2, -5, 1];
然后，使用polyval函数求多项式的值：
x = 2; value = polyval(coefficients, x);
最后，将结果打印出来：
disp(value);
运行这段代码，将会输出多项式在x = 2处的值，即value = 25。