PHP序列化和反序列化的作用是在数据传输和存储过程中，将数据转化为字符串形式，以便于在不同的环境中传输和存储。
具体作用包括：
数据传输：序列化可以将数据转化为字符串形式，然后通过网络传输给其他系统或服务器。在接收端，可以通过反序列化将字符串转化为原始数据类型，并进行处理。
数据存储：序列化可以将数据转化为字符串形式，然后将其存储在文件或数据库中。在需要使用这些数据时，可以通过反序列化将字符串转化为原始数据形式，进行后续处理或展示。
对象持久化：通过序列化和反序列化，可以将对象转化为字符串形式，然后存储在持久化存储介质中（如文件、数据库）。当需要使用对象时，可以通过反序列化从持久化存储介质中读取对象的字符串表示，并重新创建对象。
总之，PHP序列化和反序列化提供了一种便捷的方式，可以将数据或对象转化为字符串形式，以便于传输和存储，并在需要时重新恢复为原始数据类型或对象。