list()函数在PHP中用于将一个数组中的值赋给多个变量。该函数的性能取决于数组的大小和PHP的版本。
在PHP 7之前的版本中，list()函数的性能通常比使用单独的赋值语句要差，因为list()函数会进行额外的操作来解析数组。
但是在PHP 7及更高版本中，list()函数的性能得到了显著的提升，与使用单独的赋值语句相比几乎没有任何差异。因此，现在使用list()函数来分配数组值给多个变量是一个更加方便和高效的方法。
总的来说，在PHP 7及更高版本中，使用list()函数来分配数组值给多个变量是一个性能较好的选择。