在CentOS系统上设置PHP日志的安全性的方法主要包括以下几个方面：
1. 配置PHP错误报告
- 关闭错误显示：在生产环境中，关闭错误显示可以防止敏感信息泄露。可以通过修改
php.ini文件中的display_errors设置为Off来实现。
- 记录错误日志：将错误信息记录在服务器上的日志文件中，以便于审计和排查问题。设置
error_reporting为E_ALL & ~E_NOTICE & ~E_STRICT，并将error_log设置为/var/log/php_error.log。
2. 禁用或限制危险函数
- 在
php.ini文件中禁用可能会被远程执行的PHP函数，如eval()、exec()、passthru()、shell_exec()等，以减少潜在的安全风险。
3. 设置正确的文件权限
- 确保Web服务器（如Apache或Nginx）以权限有限的用户运行，避免使用root用户。
- 通过
Open_basedir或类似机制限制PHP脚本文件操作的目录范围，防止恶意代码访问或操作Web根目录之外的文件。
4. 保护数据库
- 使用参数化查询或预处理语句来执行数据库操作，以避免SQL注入攻击。
- 为数据库连接使用独立的低权限账户，不使用root账户直接连接数据库。
5. 输入验证和输出编码
- 对用户输入的数据进行验证和清理，以防止跨站脚本攻击（XSS）。
- 当输出数据到网页时，使用HTML实体编码来防止XSS攻击。
6. 文件上传安全
- 如果应用需要处理文件上传，应严格限制可上传的文件类型和大小，并确保上传的文件存储在服务器安全的目录中。
7. 定期更新和漏洞管理
- 保持PHP、Web服务器和所有使用的库及时更新，以修补已知的安全漏洞。
- 使用自动更新工具或定期检查软件更新。
8. 使用HTTPS
- 加密客户端与服务器之间的数据传输，防止中间人攻击和数据泄露。获取并安装SSL证书，配置Web服务器以支持HTTPS。
9. 监控和入侵检测
- 设置系统和Web服务器监控，以及时发现异常行为或攻击迹象。可以使用如Fail2Ban等工具来帮助检测和阻止恶意尝试。
请注意，服务器安全是一个持续的过程，需要定期复查和调整安全设置以应对新的安全威胁。