Postman在Ubuntu上运行慢可能是由于多种原因造成的，以下是一些可能的解决方案和优化建议：
确保你的Ubuntu系统有足够的资源（CPU、内存、磁盘I/O）来运行Postman。如果系统资源不足，Postman的性能可能会受到影响。
确保你使用的是最新版本的Postman。开发者会不断优化性能和修复已知的bug，使用最新版本可能会提高运行速度。
如果你在使用代理服务器，确保代理配置正确。错误的代理设置可能会导致请求变慢或失败。
利用Postman的Collection Runner功能，可以自动化运行测试用例，并生成测试报告，从而提高测试效率。
通过编写Pre-request Script和Tests脚本，可以实现接口依赖的处理、接口断言等功能，进一步提高自动化测试的效率。
关闭Postman中不必要的插件和功能，可以减少资源占用，提高运行速度。
对于简单的API请求，可以考虑使用命令行工具如curl，这可能会比使用Postman更快。
确保你的网络连接稳定。不稳定的网络连接可能会导致请求变慢或失败。
在Postman的设置中，可以调整一些参数来优化性能，例如禁用自动保存请求等。
如果上述方法都无法解决问题，可能需要考虑升级你的硬件配置，特别是增加内存和CPU。
通过上述方法，你应该能够解决Postman在Ubuntu上运行慢的问题，并提高其使用效率。