在Debian系统上升级Kafka版本，可以按照以下步骤进行：
首先，确保Kafka服务已经停止，以避免在升级过程中出现数据不一致或其他问题。
sudo systemctl stop kafka
在进行任何升级之前，强烈建议备份当前版本的Kafka配置文件和数据目录。
sudo cp -r /path/to/kafka /path/to/kafka-backup
访问Apache Kafka的官方网站或GitHub仓库，下载你想要升级到的新版本。
wget https://archive.apache.org/dist/kafka/3.5.0/kafka_2.13-3.5.0.tgz
将下载的压缩包解压到指定的目录。
sudo tar -xzf kafka_2.13-3.5.0.tgz -C /opt/
将新版本的Kafka配置文件复制到配置目录，并根据需要进行调整。
sudo cp -r /opt/kafka_2.13-3.5.0/config /path/to/kafka/config
如果你的Kafka是通过systemd管理的，更新启动脚本以指向新版本的Kafka。
sudo systemctl daemon-reload
sudo systemctl stop kafka
sudo systemctl start kafka
启动Kafka服务后，验证新版本是否正常运行。
bin/kafka-topics.sh --list --bootstrap-server localhost:9092
确认新版本运行正常后，可以删除旧版本的Kafka。
sudo rm -rf /path/to/kafka-backup
sudo rm -rf /opt/kafka_2.13-<旧版本号>
通过以上步骤，你应该能够在Debian系统上成功升级Kafka版本。