SQL中的DATEADD和DATE_SUB函数都用于对日期进行操作，但它们的功能和使用场景有所不同。
DATEADD函数：该函数用于在日期上增加指定的时间间隔。它接受三个参数：第一个参数是要操作的日期，第二个参数是要增加的时间间隔（可以是年、月、日、小时、分钟、秒等），第三个参数是时间间隔的精度（年、月、日、时、分、秒）。例如，DATEADD(year, 1, '2022-01-01')将返回’2023-01-01’。DATE_SUB函数：该函数用于在日期上减去指定的时间间隔。它的参数与DATEADD类似，但第二个参数是要减少的时间间隔。例如，DATE_SUB('2022-01-01', INTERVAL 1 YEAR)将返回’2021-01-01’。这两个函数的主要区别在于它们对时间间隔的操作方向不同：DATEADD是在日期上增加时间间隔，而DATE_SUB是在日期上减少时间间隔。此外，它们在处理某些时间间隔（如月或年）时可能会有所不同，具体取决于所使用的数据库管理系统。
需要注意的是，不同的数据库管理系统可能对这两个函数的实现和支持有所不同。因此，在使用这些函数时，建议查阅相关数据库管理系统的文档以了解其具体语法和用法。