在Java中，Scanner类通常用于处理文本输入，而不是字节流。如果要处理字节流，可以使用InputStream类或者BufferedInputStream类来读取字节流数据。如果想在字节流中使用Scanner类，可以通过将字节流转换为字符流来实现，例如使用InputStreamReader类将字节流转换为字符流，然后再使用Scanner类进行处理。但是由于字节流和字符流的处理方式有所不同，使用Scanner类处理字节流可能会导致数据处理不正确或性能问题。因此，建议在处理字节流时直接使用InputStream类或者BufferedInputStream类来读取数据。