strings 命令主要用于从二进制文件中提取可打印的字符串。它本身并不直接显示字符串的字符编码，而是显示原始的字节序列作为可读文本。
如果你想查看一个文件或字符串的字符编码，可以使用其他工具，比如 file 命令或者 enca、chardet 等编码检测工具。
例如，使用 file 命令可以大致了解文件的类型和可能的编码：
file -i filename
这会输出文件的 MIME 类型，包括字符编码信息（如果可用）。
对于更精确的编码检测，你可以使用 enca 或 chardet：
使用 enca：
enca filename
使用 chardet（可能需要先安装）：
chardet filename
这些工具可以帮助你识别文件的字符编码。