在Debian系统中，标准的文本编辑器是 nano，而不是 Notepad。Notepad 是 Windows 操作系统中的文本编辑器。因此，无法直接回答在 Debian 中 Notepad 支持哪些格式，因为这不是一个适用于 Debian 的应用程序。
如果你在 Debian 中需要使用类似于 Notepad 的文本编辑器，可以考虑使用 nano。nano 支持多种文本文件格式，包括但不限于：
nano 是一个功能强大的命令行文本编辑器，适合在 Debian 系统上进行文本编辑任务。
如果你确实需要在 Debian 上使用一个类似于 Windows Notepad 的图形界面文本编辑器，可以考虑安装 gedit 或 bluefish 等文本编辑器。例如，你可以使用以下命令来安装 gedit：
sudo apt-get install gedit
安装完成后，你可以通过图形界面来编辑各种文本文件。