在SELECT语句中，数据过滤和转换是通过WHERE子句和函数来实现的。
- 数据过滤：使用WHERE子句可以对查询结果进行过滤，只返回符合条件的数据行。例如，可以使用等于（=）、不等于（<>）、大于（>）、小于（<）、大于等于（>=）、小于等于（<=）等比较运算符进行数据过滤。还可以使用逻辑运算符AND、OR、NOT连接多个条件进行更复杂的数据过滤。
示例：SELECT * FROM table_name WHERE column_name = ‘value’;
- 数据转换：在SELECT语句中，可以使用函数对查询结果进行转换。常用的函数包括数学函数（如ROUND、ABS、CEIL等）、字符串函数（如CONCAT、UPPER、LOWER等）、日期函数（如DATE_FORMAT、NOW、CURDATE等）等。这些函数可以用来对查询结果进行格式化、计算、拼接等操作。
示例：SELECT CONCAT(first_name, ’ ', last_name) AS full_name FROM employees;
以上是在SELECT语句中实现数据过滤和转换的方法，通过合理地运用WHERE子句和函数，可以更灵活地获取符合要求的数据并对其进行处理。