在删除 CentOS 后，您需要重新安装操作系统。以下是更新系统的步骤：
首先，确保您已经备份了所有重要数据，因为重新安装操作系统会导致数据丢失。
访问 CentOS 官方网站（https://www.centos.org/download/）并下载最新版本的 CentOS ISO 镜像文件。
使用下载的 ISO 文件创建一个可启动的 USB 驱动器或 DVD。您可以使用 Rufus（https://rufus.ie/）或 balenaEtcher（https://www.balena.io/etcher/）等工具来完成此操作。
将可启动的 USB 驱动器或 DVD 插入您要安装 CentOS 的计算机。重启计算机并进入 BIOS/UEFI 设置，将启动顺序更改为首先从 USB 驱动器或 DVD 启动。
保存更改并退出 BIOS/UEFI 设置。计算机将从 USB 驱动器或 DVD 启动，并进入 CentOS 安装界面。
按照安装向导的提示进行操作。在安装过程中，您可以选择要安装的软件包和功能。确保选择与您的需求相匹配的选项。
在安装过程中，选择一个已存在的操作系统（例如，如果您之前使用的是 CentOS 7，则选择 CentOS 7），然后选择“更新”选项。这将确保您安装的 CentOS 系统是最新的。
完成安装过程后，计算机将自动重启。此时，您应该已经成功安装了最新版本的 CentOS 系统。
登录到新安装的 CentOS 系统，然后使用以下命令更新系统：
sudo yum update
这将更新您的 CentOS 系统及其所有已安装的软件包。请注意，您可能需要输入管理员密码才能执行此操作。
cat /etc/centos-release
这将显示您正在运行的 CentOS 版本。