在Oracle数据库中，CONVERT函数用于将一个字符串从一种字符集转换成另一种字符集。其语法为：
CONVERT(string, target_charset, source_charset)
其中，string是要转换的字符串，target_charset是要转换成的目标字符集，source_charset是要转换的原始字符集。
例如，如果要将一个字符串从UTF-8字符集转换成GBK字符集，可以使用以下语句：
SELECT CONVERT('你好', 'GBK', 'UTF8') FROM dual;
这将返回一个以GBK字符集编码的字符串。CONVERT函数在处理特殊字符集转换时非常有用，例如从Unicode字符集转换成其他字符集。