php exec()函数是用来执行外部命令或程序的函数，它可以在php脚本中调用系统命令，执行外部程序，获取命令输出等。使用exec()函数会对性能产生一定的影响，具体影响包括以下几点：
资源消耗：每次调用exec()函数都会启动一个新的进程来执行外部命令，这会消耗系统资源，特别是在频繁调用exec()函数时会导致系统资源消耗过多。
执行时间：调用exec()函数会导致php脚本的执行时间延长，特别是当执行的外部命令比较复杂或耗时较长时，会影响整个php脚本的执行效率。
安全性：使用exec()函数执行外部命令时需要谨慎处理输入参数，避免命令注入攻击。
可靠性：由于exec()函数是依赖系统环境的，不同系统可能有不同的执行结果，需要确保外部命令的可靠性和稳定性。
因此，在使用exec()函数时需要注意以上几点，避免对系统性能产生过大的影响。同时，可以考虑其他替代方案，如使用shell脚本、使用php内置函数等来执行外部命令，以减少性能影响。