要修改Oracle数据库中的字段类型，可以使用ALTER TABLE语句。以下是一个例子：
ALTER TABLE table_name
MODIFY column_name new_data_type;
在这个语句中，table_name是要修改的表的名称，column_name是要修改的字段的名称，new_data_type是要修改成的新数据类型。
例如，如果要将表中的一个字段的数据类型从VARCHAR2修改为NUMBER，可以使用以下语句：
ALTER TABLE employees
MODIFY salary NUMBER;