在Android开发中，OnTouchListener是一个接口，用于监视触摸事件的发生。开发者可以为任何View对象设置OnTouchListener，以便在用户触摸该View时执行相应的操作。通过实现OnTouchListener接口的onTouch()方法，开发者可以捕获触摸事件的各种信息，例如触摸的位置、动作和持续时间等。这样可以实现一些交互式功能，比如拖动、缩放、滑动等。