Jellyfin是一个开源的影音系统，可以在多个设备上播放电影、美剧、音乐等媒体资源，并支持电视直播和远程同步播放等功能。然而，关于Jellyfin在CentOS上支持的具体视频格式，搜索结果中并没有提供详细的信息。
由于Jellyfin是一个跨平台的媒体系统，通常它会支持大多数常见的视频格式。但是，为了获得最准确的信息，建议直接查阅Jellyfin的官方文档或在CentOS上安装Jellyfin后，通过其Web界面来查看支持的媒体格式列表。