在Ubuntu系统中，无法更改主机名可能是由以下几个原因导致的：
权限不足：更改主机名需要管理员权限。确保您使用的是具有管理员权限的用户账户，或者使用sudo命令。
临时更改：如果您只是临时更改了主机名（例如，在重启前），那么在系统重启后，主机名将恢复为原始值。要永久更改主机名，请按照以下步骤操作：
a. 打开终端（Ctrl + Alt + T）。
b. 使用文本编辑器打开/etc/hostname文件。例如，使用nano编辑器，输入以下命令：
sudo nano /etc/hostname
c. 删除当前的主机名，并输入新的主机名。
d. 保存并关闭文件。
e. 打开/etc/hosts文件，找到与旧主机名相关的条目，并将其更改为新主机名：
sudo nano /etc/hosts
f. 保存并关闭文件。
g. 重启系统以使更改生效：
sudo reboot
系统服务问题：某些系统服务可能会在启动时自动设置主机名。请检查/etc/init.d和/etc/systemd/system目录下的脚本，看看是否有设置主机名的命令。如果有，请根据需要进行修改。
网络管理器问题：如果您使用的是NetworkManager，它可能会在网络连接时自动设置主机名。请检查/etc/NetworkManager/NetworkManager.conf文件，看看是否有设置主机名的选项。如果有，请根据需要进行修改。
如果以上方法都无法解决问题，请提供更多详细信息，以便我们更好地帮助您解决问题。