在CentOS上使用Golang进行日志的安全存储，可以遵循以下几个步骤：
选择合适的日志库：首先，你需要选择一个适合你的项目的日志库。一些流行的Golang日志库包括logrus、zap和zerolog。这些库提供了丰富的功能，如结构化日志、日志级别和格式化。
日志分级：为了更好地管理和分析日志，建议使用日志分级。这样，你可以根据需要过滤和查看特定级别的日志。例如，你可以设置只记录错误和警告级别的日志。
日志轮转：为了避免日志文件过大，可以使用日志轮转。这样，当日志文件达到指定大小时，系统会自动创建一个新的日志文件，并将旧的日志文件归档。在Golang中，你可以使用lumberjack库来实现日志轮转。
日志加密：为了保护日志中的敏感信息，可以在写入磁盘之前对日志进行加密。你可以使用Golang的crypto库来实现日志加密。例如，你可以使用AES加密算法对日志进行加密。
访问控制：确保只有授权用户才能访问日志文件。你可以使用Linux的文件权限和访问控制列表（ACL）来实现这一点。例如，你可以将日志文件的权限设置为600，以便只有文件所有者才能读取和写入日志文件。
定期备份：定期备份日志文件以防止数据丢失。你可以使用rsync或scp等工具将日志文件复制到远程服务器进行备份。
监控和告警：监控日志文件的大小和数量，并在超过阈值时发送告警通知。你可以使用Golang的日志库结合第三方监控工具（如Prometheus和Grafana）来实现这一功能。
通过遵循以上步骤，你可以在CentOS上实现Golang日志的安全存储。