利用Spring Hibernate进行开发主要包括以下几个步骤：
- 配置Hibernate：首先需要在Spring的配置文件中配置Hibernate的相关信息，包括数据库连接信息、Hibernate的SessionFactory等。这可以通过XML配置文件或者注解的方式来实现。
- 配置事务管理器：由于Hibernate是基于JDBC的，因此需要配置一个事务管理器来管理Hibernate的事务。在Spring中，可以使用PlatformTransactionManager来配置事务管理器，并指定使用的数据库连接池等信息。
- 使用HibernateTemplate：为了简化Hibernate的操作，可以使用Spring提供的HibernateTemplate。HibernateTemplate封装了对Hibernate的操作，提供了更为简洁、高效的方法来操作数据库。
- 定义实体类：根据业务需求定义实体类，并使用Hibernate注解或者XML映射文件来映射实体类和数据库表。
- 编写DAO接口和实现类：定义数据访问对象（DAO）接口，并在实现类中使用HibernateTemplate来完成具体的数据库操作。
- 编写Service接口和实现类：在Service层，定义业务逻辑，并通过依赖注入的方式使用DAO来完成具体的业务操作。
- 编写Controller：在Controller层，接收用户请求，调用Service层的方法来完成业务逻辑，并返回响应结果。
需要注意的是，以上步骤只是一个大致的流程，具体的实现还需要根据业务需求和技术栈进行调整。同时，为了保证代码的可维护性和可扩展性，建议采用分层架构设计，将不同的功能模块分离到不同的层次中。