Postgres 中的 timestamp 类型具有日期和时间信息，包含年、月、日、时、分、秒和毫秒，精确到毫秒级别。而 date 类型只包含日期信息，不包含时间信息。因此，timestamp 类型可以表示一个具体的日期和时间，而 date 类型只能表示一个具体的日期。
另外，timestamp 类型在存储时会占用更多的存储空间，因为它包含了更多的信息。而 date 类型只需要存储日期信息，所以占用的存储空间更小。
在实际使用中，如果需要存储日期和时间的信息，应该选择 timestamp 类型；如果只需要存储日期信息，可以选择 date 类型。