搭建长沙VPS域名服务器，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 购买VPS：首先需要购买一台VPS服务器，可以选择一家可靠的VPS服务提供商进行购买。确保服务器的配置和带宽满足您的需求。
2. 安装操作系统：在购买VPS后，您需要选择并安装适合的操作系统，通常选择Linux系统，如CentOS、Ubuntu等。根据VPS提供商的指引，进行操作系统的安装。
3. 配置网络：安装完成操作系统后，需要进行网络配置，包括设置IP地址、网关、DNS等。可以根据VPS提供商的文档或相关指导进行配置。
4. 安装DNS服务器：选择一款适合的DNS服务器软件，如Bind、PowerDNS等，并进行安装和配置。根据软件的文档和指导，进行相应的配置设置。
5. 配置域名解析：将您的域名指向您的VPS服务器，可以在域名注册商的管理界面中进行域名解析设置，将域名的DNS服务器指向您搭建的VPS服务器的IP地址。
6. 测试和调试：完成以上步骤后，您可以进行测试和调试，验证域名解析是否正常。可以使用命令行工具或在线工具进行域名解析的测试。
以上是搭建长沙VPS域名服务器的一般步骤，具体操作可能因VPS提供商和软件选择而有所不同。如果对于某些步骤不熟悉，可以参考相关文档或咨询VPS提供商的技术支持。