在CentOS中编写Shell脚本主要有以下几个步骤：
打开终端，创建一个新文件，例如script.sh，可以使用touch script.sh命令创建一个空白文件。
使用文本编辑器（如vi或nano）打开脚本文件，例如使用vi script.sh命令。进入编辑模式。
在脚本文件中编写Shell命令。Shell脚本可以包含命令、控制结构（如if语句、for循环等）以及变量等。
编写完脚本后，按下 Esc 键退出编辑模式，然后输入 :wq 保存并退出vi编辑器。
给脚本文件赋予执行权限，使用chmod +x script.sh命令。
运行脚本，使用./script.sh命令执行脚本。确保当前工作目录下存在脚本文件。
注意：编写Shell脚本时需注意脚本文件的文件头（Shebang），指定使用的Shell解释器。例如，#!/bin/bash表示使用Bash解释器执行脚本。
另外，还可以将脚本文件放在系统的PATH环境变量所包含的目录中，这样可以在任意路径下直接运行脚本，而无需写明脚本文件的完整路径。