要彻底关闭Win7的更新服务，可以按照以下步骤操作：
打开控制面板：点击"开始"按钮，然后选择"控制面板"。
进入Windows更新设置：在控制面板中，找到并点击"系统和安全"，然后选择"Windows更新"。
关闭Windows更新服务：在Windows更新窗口中，点击左侧的"更改设置"。
停用更新服务：在"重要更新"下拉菜单中选择"从不检查更新"，然后点击"确定"。
禁用更新服务：返回Windows更新窗口，点击左侧的"服务"链接。
停用Windows更新服务：在服务窗口中，找到并右键点击"Windows更新"，然后选择"停止"。
禁用Windows更新服务：保持选中"Windows更新"，右键点击，然后选择"属性"。
禁用Windows更新服务：在"属性"窗口中，将"启动类型"更改为"禁用"，然后点击"确定"。
关闭设置窗口：关闭所有窗口，完成关闭更新服务的操作。
请注意，关闭更新服务可能导致您的系统无法及时获得安全补丁和修复程序，因此仅在特定情况下才建议完全关闭更新服务。