要在Access中建立两个字段的唯一索引，可以按照以下步骤进行操作：
打开Access数据库，并打开表格或查询设计视图。
选择要建立唯一索引的字段，并右键单击该字段所在列的标题。
在弹出的右键菜单中，选择“索引和约束”选项。
在“索引和约束”对话框中，点击“新建”按钮。
在“新建索引”对话框中，选择要建立唯一索引的字段，并设置“索引名”。
在“索引属性”下拉菜单中选择“唯一值”选项。
点击“确定”按钮，完成唯一索引的建立。
通过以上步骤，就可以在Access中建立两个字段的唯一索引。唯一索引将确保表格中的值在这两个字段中是唯一的，不会出现重复值。