在MATLAB中，可以使用函数表达式计算多元函数的值。例如，对于一个二元函数f(x,y)，可以通过定义一个函数表达式来计算给定点(x,y)处的函数值。下面是一个示例代码：
% 定义二元函数f(x, y) = x^2 + y^2
f = @(x, y) x^2 + y^2;
% 计算给定点(1, 2)处的函数值
result = f(1, 2);
disp(result);
在上面的示例中，我们定义了一个二元函数f(x, y) = x^2 + y^2，并计算了给定点(1, 2)处的函数值。您可以根据实际情况修改函数表达式和给定点的数值来计算多元函数的值。