要优化Android Tesseract的识别速度，可以尝试以下方法：
使用Tesseract的最新版本：确保您使用的是Tesseract的最新版本，因为最新版本通常会包含性能改进和优化。
优化图像质量：确保输入的图像质量高，尽量避免模糊、倾斜或过曝的图像。可以尝试调整相机设置或对图像进行预处理来提高图像质量。
减小图像尺寸：将输入图像的尺寸调整为适当的大小，避免过大的图像会增加识别时间。
使用ROI（感兴趣区域）：如果只需要识别部分图像内容，可以使用ROI功能只识别感兴趣的区域，而不是整张图像。
使用多线程：可以尝试在Android应用中使用多线程技术来并行处理图像识别任务，提高识别速度。
使用GPU加速：一些Android设备支持GPU加速，可以尝试开启GPU加速功能来加快Tesseract的识别速度。
调整Tesseract参数：可以通过调整Tesseract的配置参数来优化识别速度，例如调整识别引擎、字典等参数。
通过以上方法，可以有效提高Android Tesseract的识别速度，让用户获得更好的识别体验。