Hive中的date_format函数用于将日期数据按照指定的格式进行格式化。其语法如下：
date_format(date, format)
其中，date为要格式化的日期数据，可以是日期字段或者日期字符串，format为要格式化的日期格式，例如"yyyy-MM-dd HH:mm:ss"表示年-月-日 时:分:秒。
示例：
SELECT date_format('2022-03-15', 'yyyy-MM-dd');
这将返回格式化后的日期字符串"2022-03-15"。