在 CentOS 系统中，要修改 crontab 任务的执行用户，您需要按照以下步骤操作：
首先，找到您要修改的 crontab 文件。通常，它们位于 /var/spool/cron/ 目录下，并以用户名命名。例如，如果您要修改名为 exampleuser 的用户的 crontab 任务，请找到 /var/spool/cron/exampleuser 文件。
使用文本编辑器打开找到的 crontab 文件。例如，您可以使用 vi 或 nano 编辑器。在这里，我们将使用 vi 编辑器作为示例：
sudo vi /var/spool/cron/exampleuser
在打开的 crontab 文件中，找到您要修改的任务。任务通常以分钟、小时、日期、月份和星期几的形式表示，后面是要执行的命令。
要更改任务的执行用户，您需要在命令前添加 sudo -u [目标用户]。例如，如果您想让 exampleuser 的任务以 root 用户身份运行，您需要将任务更改为：
* * * * * sudo -u root /path/to/your/command
保存并关闭 crontab 文件。
最后，确保更改已生效。您可以通过运行以下命令来查看用户的 crontab 任务列表：
sudo crontab -u exampleuser -l
现在，您已成功修改了 CentOS 系统中 crontab 任务的执行用户。