香港主机服务器购买时，可以根据以下几个方面来进行选择：
价格：根据自己的预算来选择适合自己的价格区间。
带宽：带宽越大，网站访问速度越快。可以根据自己网站流量的大小来选择带宽大小。
硬件配置：包括CPU、内存、硬盘等配置。根据自己网站的需求来选择适合的配置。
数据中心位置：选择距离自己所在地比较近的数据中心，可以提高网站访问速度。
安全性：选择提供DDoS防护、SSL证书等安全保障的服务商，保障网站的安全。
技术支持：选择提供24小时技术支持的服务商，保证网站在出现问题时能够及时解决。
综上所述，选择适合自己的香港主机服务器需要考虑多个方面，综合考虑后选择最合适的服务商。