在DataGrip中备份和恢复Oracle数据库可以通过以下技巧实现：
备份数据库：可以通过DataGrip界面中的导出功能来备份数据库。首先连接到Oracle数据库，然后选择要备份的数据库对象，如表、视图等，右键点击选择导出，选择导出格式和目标文件路径，点击导出即可完成备份。
恢复数据库：可以通过DataGrip界面中的导入功能来恢复数据库。首先连接到Oracle数据库，然后选择要恢复的数据库对象，右键点击选择导入，选择导入文件路径和格式，点击导入即可完成恢复。
使用DataGrip内置的备份和恢复功能：DataGrip也提供了备份和恢复数据库的工具，可以在DataGrip中直接进行备份和恢复操作。选择要备份或恢复的数据库对象，点击工具栏中的备份或恢复按钮，按照提示完成操作。
使用Oracle的备份和恢复工具：除了DataGrip自带的备份和恢复功能，也可以使用Oracle自带的备份和恢复工具如RMAN来备份和恢复数据库。连接到Oracle数据库后，可以使用RMAN命令行或图形界面工具进行备份和恢复操作。
总的来说，DataGrip提供了多种方式来备份和恢复Oracle数据库，用户可以根据具体情况选择合适的方法进行操作。