PHP 的 set 函数通常用于设置变量或对象的属性，而不是直接处理 HTTP 头。但是，你可以使用 PHP 的 header() 函数来设置和修改 HTTP 头信息。
例如，如果你想设置一个自定义的 HTTP 头，可以使用以下代码：
header('Custom-Header: SomeValue');
如果你想修改现有的 HTTP 头，可以使用 header() 函数的第二个参数来附加新的值：
header('Custom-Header: SomeValue', true);
请注意，一旦发送了 HTTP 头信息，你就不能再修改它们。因此，在使用 header() 函数时要小心，确保在发送任何内容之前设置正确的头信息。