substring 方法通常用于从一个字符串中提取子字符串。这个方法在大多数编程语言中都有实现，如 JavaScript、Java 和 Python。substring 方法可以接受两个参数：起始索引（包含）和结束索引（不包含）。
substring 方法可以替代其他截取方法，但这取决于你的需求和所使用的编程语言。以下是一些常见的字符串截取方法及其用途：
substring：适用于大多数编程语言，如 JavaScript、Java 和 Python。它接受起始索引和结束索引作为参数，返回指定范围内的子字符串。
slice：在 JavaScript 和 Python 中，slice 方法类似于 substring，但在处理负索引时有所不同。在 JavaScript 中，负索引表示从字符串末尾开始计数；在 Python 中，负索引表示从字符串末尾开始计数，但不包含结束索引。
substr：在 JavaScript 中，substr 方法接受起始索引和子字符串长度作为参数。这个方法已被废弃，建议使用 substring 或 slice 替代。
正则表达式：在某些情况下，你可能需要使用正则表达式来截取字符串。这在处理复杂的文本模式时非常有用，但可能不如 substring 方法直观。
总之，substring 方法可以替代其他截取方法，但在某些情况下，其他方法可能更适合你的需求。在选择截取方法时，请根据你的编程语言和需求进行选择。