要利用C#和XUnit进行单元测试，可以按照以下步骤进行：
首先，确保已经安装了Visual Studio IDE，以便使用C#进行编程和调试。
在Visual Studio中创建一个C#类库项目，用于编写要测试的代码和单元测试。
在项目中引用XUnit NuGet 包，可以在NuGet 包管理器中搜索并安装XUnit。
创建一个新的测试类，该类要继承自XUnit的测试类（如TestClassAttribute）。
在测试类中创建测试方法，每个测试方法应该使用FactAttribute标记。
编写测试代码，在测试方法中调用要测试的代码，并使用断言语句来验证代码的行为和输出。
在Visual Studio中通过Test Explorer运行测试，可以查看测试结果以及失败的测试用例。
如果有需要，可以使用Mocking框架（如Moq）来模拟对象和行为，以便更好地进行单元测试。
通过以上步骤，您就可以利用C#和XUnit进行单元测试，确保代码的质量和稳定性。